Hoy les traigo una idea fácil, práctica y deliciosa para desayuñar.
Por Yenny Nieto.
Tortitas de arroz, melocotón y reishi
Ingredientes: Para 4 tortitas
1/3 de taza de harina de arroz 1/2 de taza de leche desnatada o bebida vegetal 1 huevo 1 g de reishi 2 orejones de melocotón en trocitos 10 pasas sultanas 1/2 cucharadita de polvo para hornearPreparación:
Primero, batir todos los ingredientes con un batidor manual hasta obtener una mezcla homogénea y dejar reposar 10 minutos. Luego, en una sarten antiaherente, ligeramente engrasada y a fuego medio, verter 3 cucharadas de mezcla por tortita, dejar coser a fuego medio durante 2 minutos por cada lado. Seguidamente, servir y acompañar con la fruta y el sirope de tu preferencia. Podemos acompañar esta receta con trozos de melocotón fresco, protein crunch de chocolate y tilín de miel.
Por Yenny Nieto.
