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Porque vendemos apenas Reishi puro em pó?

"Nosso Reishi é Reishi puro em pó, nada mais." Não é um extracto ou um derivado, ou um concentrado, ou pó de fungos; é  pó 100% puro de cogumelos de Reishi. Suas vantagens são muitas, e entre eles destacam-se três:

polvo de reishi

 

1- Garantia em propriedades de reishi: O Reishi em pó é o único que pode garantir a presença de todas as suas propriedades naturais. Os extratos utilizados em suplementos alimentares, cafés, chás, etc. Apenas apresentam as propriedades das substâncias que foram isolados e, portanto, não possuem muitas moléculas de elevado interesse presentes no reishi natural. (ver vídeo abaixo).

2- É somente cogumelo Reishi: Isto é equivalente a eliminar aditivos, compactantes e corantes irritantes presente em muitos processos de formação de comprimidos ou em encapsulação. É mais saudável e natural.

3 Garantia assegurada: O pó de Reishi é consumido a mais de dois mil anos e, portanto, pode-se considerar com uma segurança alimentar superior a de dezenas de alimentas consumidos atualmente. Ao contrário, em extratos ou concentrado de reishi no mercado, devido a sua concentração de substâncias activas/medicinales, têm sido prejudiciais para algumas células.

 

E extratos reishi? Cogumelo reishi vs Estracto de Reishi

Abaixo apresentamos um divertido vídeo que explica de forma resumida:

VÍDEO

Explicação das diferenças entre reishi puro e extrato de reishi:

A diferença entre um extrato de reishi e comida é enorme. Para começar a entender colocaremos um exemplo com o pão.

Pode-se colocar para cozinhar o pão integral em uma panela com água, remova o pão quando esteja bem cozido e continuar fervendo a água até que se concentre todo o material dissolvido em uma crosta marrom. Se fizermos pó com isso, temos um extrato de "barra de pão". Ele tem concentrado vitaminas do grupo B, solúvel na água: B1 e B2 (B6, que também tem no pão não vai estar, porque ela é destruída pelo calor), amidos concentrados (carboidratos), glúten concentrado (proteínas) e concentrados minerais: selénio, cálcio, potássio, magnésio, ...

panÉ melhor o extrato aquoso de pão do que comer toda a barra de pão?

Bem, isso dependerá da finalidade de cada um. Se uma pessoa tem uma deficiência em vitamina B6, este extrato não vai te ajudar em tudo, como ele foi completamente degradado. Mas para alguém em necessidade em vitamina B2, o extrato será melhor que o pão de partida. Ah! E a um intolerante ao glúten o extrato causaria graves danos ao epitélio intestinal, pois em alguns gramos poderia ter todo o glúten da barra de pão.

Um extracto concentra algumas substâncias, outras são danificados durante o processo de extração, e outras muito concentradas pode ser nocivas.

 

Elaboração dos extratos de Reishi

Quase todos os extractos que existem no mercado são feitas para concentrar os beta-glucanos. Estes são extraídas com hidróxido de sódio (NaOH) e ácido clorídrico (CLH), substâncias altamente reativas e, portanto, são capazes de separar as cadeias beta-glucanos de matriz geral de glucano do cogumelo, combinado com uma temperatura elevada. O que acontece ali? Em primeiro lugar, betaglucano em si é afetado e perde um pouco da sua conformação hélice tripla (semelhante à estrutura do DNA). Isso faz com que as beta-glucanas percam sua actividade, uma vez que as ligações ativas de beta glucano são do tipo 1-3 a 1-6, os que apresentam essa estrutura são os de atividade biológica. Por outro lado o tratamento agressivo com hidróxido de sódio para extrair beta-glucanos, mudam quimicamente muitas moléculas de ação biológica, perdendo a sua atividade. Estão agindo com bases (NaOH) e ácidos fortes (HCl), que a nível doméstico corroem metais, danificam tecidos vivos ( não deve ser tocado com a mão!), e reagem com quase tudo, incluindo substâncias do Reishi.

Anteriormente, havia colocado um exemplo de fazer um extrato aquoso de pão integral. Mas vamos fazer outro extrato: Se ferveramos o pão em álcool etílico (perigosíssimo em casa, porque pode pegar fogo), e retiraramos novamente o líquido e evaporáramos o álcool até obter uma crosta, como no processo anterior, obteríamos o que seria um extracto alcoólico de "barra de pão". Isto iria ter zero vitaminas do complexo B, uma vez que não se dissolvem em álcool, e faltaria quase todos os minerais: selênio, cálcio, magnésio, que também não se dissolvem ... ainda assim teria proteínas residuais, e um pouco de óleos adicionados ao pão, alguma vitamina liposolúvel e outros compostos apolares. A composição química do resultado da extração é totalmente diferente da extracção da água e, portanto, a actividade no organismo seria diferente.

reishi micromolido microscopio extracto de reishi
Microfotografia do cogumelo Reishi em pó (400X): se vê as células do cogumelo troceadas pela moagem. Microfotografia do cogumelo Reishi em pó (400X): se observa aglomerações dos compostos químicos concentrados

Voltando ao reishi:

Cada extracto concentra moléculas diferentes e, portanto, tem uma actividade diferente no organismo. Portanto, há estudos médicos com extratos de reishi em clorofórmio muito ativo, que não são feitos comercialmente pela facilidade de degradação do clorofórmio e pelo sua perigosidade; também com extractos de éter, extractos em metanol, e, claro, em água e etanol. Aproximadamente, das 700 publicações para Reishi até a data de hoje, apenas um produto que apresenta todas as atividades de todos os extratos e, portanto, todas as propriedades: o reishi puro, sem extrair! Tem menos concentração de tudo (concentração natural), mas tem tudo.

E sobre os extratos existentes no mercado: Que problema vemos?

O problema é que muitas empresas vendem extratos sem saber o que concentram, como se modificou e que mudanças originaram em sua composição química/física. Em vez disso, o que eles escolhem é o produto que se pode vender melhor, o mais rentável, ou o que "mais marketing tem": no Reishi é representado pelos triterpenos e os beta-glucanos.

 

Várias coisas que não possuem os extrato do mercado 

Fibra dietética fúngica: rejeitado porque é insolúvel em tudo. Encontramos aqui quitina, hemicelulose, polissacarídeos estruturais complexos ... que no organismo tem muitas funções:

  • Origina nutrientes para a flora intestinal e intestino: por exemplo, o ácido butírico gerado na degradação bacteriana da fibra, no cólon é importante para a saúde do intestino.
  • Removem, por absorção e arrasto, substâncias cancerígenas do cólon: As fibras são consideradas preventivas deste tumor.
  • Eles possuem antioxidante que são liberados em processos metabólicos da fibra.
  • Eles são de grande interesse como ajuda física para ir ao banheiro, porque eles coletam grandes quantidades de água e facilitam o trânsito intestinal.
  • Os beta-glucanos, um tipo de fibra, ajudar a reduzir o colesterol: Testaram para o caso de beta-glucanos de levaduras, que são semelhantes aos do Reishi...

E mais! Nos processos de extração as proteínas de Reishi perdem sua conformação que se desnaturam e/ou se precipitam e, assim, perdem muito de sua atividade biológica: não se deve esquecer que as proteína LZ8 do Reishi tem uma alta capacidade imunomoduladora.

Tudo isso sem contar as muitas moléculas afectadas e eliminadas nos processos de extração.