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Diferenças entre o micélio de Ganoderma lucidum e o cogumelo reishi

Se vamos a uma quitanda e pedimos maçãs e dão para nós uma bolsa cheia de estilha de macieira, misturadas com folhas e raíz esmagada (planta da maçã), mesmo que digam que é um produto excelente, saudável e com muitas vitaminas, certamente chamaríamos de louco. Isto é assim porque todos sabemos que um saco de maçãs (fruta da árvore) não é o mesmo que o saco cheio de pedaços de macieira (planta). Bem, mesmo que pareça uma mentira, é o que acontece quando em uma loja pedimos reishi (fruto do fungo) e dão para nós micélio de Ganoderma lucidum (cogumelo reishi) dizendo que é o mesmo. São partes totalmente diferentes e, portanto, são extremamente diferentes.

micelio ganoderma bioreactor

Cultivo de micélio no laboratório. A parte branca é micélio que cresce no vidro, fora do meio de cultura. A parte marrom submersa são "bolas" de micélio. Isto é o que é vendido como reishi por diferentes marcas. O cultivo é feito em grandes tanques, não em frascos Erlenmeyer.

Para mostrar essas diferenças, resumimos um par de documentos científicos (referências no final do artigo).

O primeiro compara várias substâncias activas entre o cogumelo eo micélio de Ganoderma lucidum. Entre outras coisas, fala sobre o conteúdo total em polifenóis, que são moléculas onde o reishi tem a maior parte de sua capacidade antioxidante. Enquanto no cogumelo reishi o conteúdo atinge 7,82%, para o micélio de Ganoderma lucidum esses polifenóis não eram detectáveis! Ignorar isso é ignorar dúzias de moléculas protetoras do reishi. Também a publicação estudou polissacarídeos, moléculas em que os betaglucanos de imunoglobulina são tão importantes em um bom reishi. Bem, o micélio tinha apenas 1,1%, enquanto o cogumelo atingiu 29,7%1, ou seja:

O equivalente de polissacarídeo de 1 kg de reishi está em 27 kg de micélio!

Se a publicação científica anterior não clarificasse as diferenças entre os dois produtos, Bhardwaj2 comparou em 2016 dezenas de moléculas entre reishi e micélio. Para este propósito, ele usou a técnica de ultra-cromatografia de convergência acoplada a um equipamento de espectrometria de massa quadripolar. O resultado: dada a composição química diferente, pode-se concluir que, sim, a diferença entre os dois é como comparar madeira de macieira e maçã.

cepas-reishi-cultivo-experimental

Cogumelos Reishi de nossas culturas experimentais prontos para serem analisados ​​na Faculdade de Medicina da Universidade de Valladolid. Note que uma coisa não tem nada a ver com a outra, embora tudo venha do organismo Ganoderma lucidum.

 

Referências

1- S. T. Chang and J. A. Buswell, "Safety, quality control and regulational aspects relating to mushroom nutriceuticals," Proceedings of 6th International Conference in Mushroom Biology and Mushroom Products.  GAMU Gmbh, Krefeld, Germany, 2008.

2- Bhardwaj, A., et al., Screening of Indian Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (Agaricomycetes): A UPC2-SQD-MS Approach. J Pharmacopuncture, 2016. 18(2): p. 177-89

 

Contraindicações do reishi (lingchi)

O reishi na Europa é listada pela Comissão Européia como alimento. Isso coloca ao produto ao nível, de por exemplo, uma cenoura ou uma laranja, concedendo, em princípio, a máxima segurança alimentar. No entanto, mesmo que seja um alimento, isso não faz como que ele não tenha efeitos colaterais. Tenha em mente que os alimentos também têm contraindicações e, no caso do reishi (também chamado lingchi), as principais contraondicações vamos expor agora. reishi efectos secundarios

Começamos por falar sobre a toxicidade do reishi: estudos de toxicidade feitos por doses variáveis ​​de Ganoderma lucidum em ratos, cães e coelhos não mostraram nenhum sinal de alteração nos principais órgãos1. Estudos de toxicidade a longo prazo com ratos mostraram que doses de até 1,87 g/kg/dia durante 26 semanas não resultaram em efeitos indesejáveis.

Este consumo equivale a consumir 112,2g de reishi em pó ao dia em um humano adulto de 60kg, ¡É equivalente a quasi 4 meses de consumo regular! 

Como reishi in vitro exibe propriedades anticoagulantes ligeiras (devido a um derivado de adenosina), deve ser dada atenção aos pacientes que recebem drogas anticoagulantes, como aspirina (ácido acetilsalicílico) ou o Sintrom (warfarina), pelo possível efeito que poderia se somar a um dos medicamentos. Nas ingestões de 1,5 g ou menos de reishi puro, nenhuma influência foi observada nos parâmetros de coagulação do sangue (para mais detalhes, veja nossa seção "reishi e anticoagulantes orais como sintrom"). No entanto, deve-se ter cuidado com os spores reishi, o micélio reishi e com os concentrados de Reishi. Tudo isso é vendido no mercado como reishi e são coisas muito diferentes. Aqui, nós dizemos as diferenças de reishi puro com: esporos de reishi , micélio do reishi, extratos do reishi, que têm outros efeitos colaterais.

Os extractos ou concentrados de reishi apenas concentram alguns compostos químicos do cogumelo, terão toxicidade, segurança e efeitos colaterais além do reishi puro. Ver vídeo.

Tendo em conta que o reishi pode modificar o sistema imunológico, em princípio, não deve ser consumida por pacientes submetidos a terapia imunossupressora, como pessoas que tenham sido submetidas a um transplante de órgãos ou pacientes que o terão e já estão sendo medicados. Também, pessoas com doenças auto-imunes consumem drogas imunossupressoras, pelo que seu consumo pode ser desencorajado. Se essas pessoas não estiverem tomando medicação devem consultar seu médico se o consumo de reishi for indicado ou não. O pouco que existe sobre o assunto sobre reishi e doenças auto-imunes, nós o coletamos neste link.

Tendo em conta a capacidade do reishi de regular os níveis de açúcar no sangue, o que o torna um produto muito indicado para ajudar na diabetes 2,3,4 (reishi e diabetes, publicações), pessoas diabéticas que começam a consumir este alimento devem monitorar com mais freqüência os níveis de glicose no sangue devido a uma possível descompensação do mesmo e, se eles começarem a consumi-lo que seja reishi puro, não extratos e em pequenas quantidades para aumentar gradualmente a quantidade e assim minimizar a descompensação de glicose.

No que diz respeito aos efeitos alergénicos, nenhum efeito de hipersensibilidade foi demonstrado até à data devido ao consumo de reishi, pelo contrário, pela informação científica que existe, pode ser considerado um produto eficaz como auxiliar em alergias5, 6 (reishi e alergias, publicações).

 

Bibliografia

1 - Figlas D, Curvetto N. Medicinal mushroom reishi (Ganoderma lucidum). Main toxicity and allergenicity studies. Dosage, Posology and Side effects.

2- Pan, D., et al., Isolation and characterization of a hyperbranched proteoglycan from Ganoderma lucidum for anti-diabetes. Carbohydr Polym, 2015. 117: p. 106-14.

3- Tie, L., et al., Ganoderma lucidum polysaccharide accelerates refractory wound healing by inhibition of mitochondrial oxidative stress in type 1 diabetes. Cell Physiol Biochem, 2012. 29(3-4): p. 583-94.

4- Wang, C.W., J.S.M. Tschen, and W.H.H. Sheu, Ganoderma lucidum on metabolic control in type 2 diabetes subjects - A double blinded placebo control study. Journal of Internal Medicine of Taiwan, 2008. 19(1): p. 54-60.

5- Bhardwaj, N., P. Katyal, and A.K. Sharma, Suppression of inflammatory and allergic responses by pharmacologically potent fungus Ganoderma lucidum. Recent Pat Inflamm Allergy Drug Discov, 2014. 8(2): p. 104-17.

6- Mizutani, N., et al., Effect of Ganoderma lucidum on pollen-induced biphasic nasal blockage in a guinea pig model of allergic rhinitis. Phytother Res, 2012. 26(3): p. 325-32.