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Una seta con sabor, utilizada para teñir y que además disminuye las reacciones alérgicas

El uso de setas para teñir no es algo anecdótico. Han sido utilizadas por diferentes culturas en todo el planeta para aportar coloridos diversos a ropas y objetos. Así en Europa la seta de los tintes o seta mazo, Pisolithus tictorius, se usaba para teñir de pardo a oro diferentes tejidos. El color conseguido en la ropa depende del mordiente utilizado.

pisolithus-tinctorius

Este hongo además posee mucho sabor, debido a sus altas concentraciones de sales de ácido glutámico, y por ello se vendió durante un tiempo como pastillas de caldo saborizantes.

Sin embargo, el consumo de esta seta puede bajar las defensas del organismo, al contrario que hacen otros hongos como el reishi (Ganoderma lucidum), por lo que consumir la seta de los tintes puede hacer que cojamos un catarro con mayor facilidad.

Aquí os dejamos un video interesante sobre el uso de setas para teñir: https://www.youtube.com/watch?v=8lyu8f4r3c0

 

3 Puntos claves para elegir un buen reishi

1-. Que sea reishi de verdad: en el mercado encontramos extracto de reishi, micelio de reishi y esporas de reishi. ¡¡Son cosas tremendamente diferentes!! Para que sea reishi tiene que poner escrito: polvo de seta reishi. Mira los ingredientes!

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 Foto de reishi (Ganoderma lucidum) localizado en un encinar mediterráneo de la provincia de Palencia.

2- Que el reishi esté micromolido: esta técnica rompe la pared de las células de la seta y permite que nuestros jugos gástricos, intestinales, etc, puedan acceder al interior de las mismas durante la digestión y así sacar y aprovechar todo su contenido. 1 gramo de reishi micromolido puede equivaler a ¡3 g de otro no micromolido! (dependiendo del grosor de la molienda)

3- Que esté limpio de contaminantes: la ausencia de metales pesados como plomo y cadmio, principales contaminantes de las setas, sólo la poseen algunos reishis del mercado. Un reishi contaminado tendrá las virtudes del reishi, pero también nos irá contaminando poco a poco. Pocas empresas facilitan los analisis a sus clientes. En MundoReishi sí que facilitamos esa información. No dude en pedírnosla.

Si le gusto este artículo, aquí tiene la continuación: Otros 3 puntos claves para elegir un reishi de buena calidad.

La yesca. El hongo del fuego, también con alguna propiedad medicinal

El hongo yesquero por excelencia (Fomes  fomentarius) se ha utilizado tanto para encender un fuego como para trasladarlo de un sitio a otro. Si recogemos un carpóforo en el campo, lo secamos al sol o en el radiador y lo prendemos por la parte donde se sujetaba al árbol, una chispa de fuego irá recorriéndolo durante horas; de esta forma los pastores trashumantes trasladaban el fuego de un lugar a otro.

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Hongo yesquero sobre un chopo vivo.

Si impregnamos un pedazo de esta seta seca en salitre con una mínima chispa se pondrá a arder: esa es la yesca.

Posiblemente la seta más conocida por su uso tradicional sea la yesca, seta del hongo Fomes fomentarius. Se puede localizar fácilmente en madera de chopos muertos alrededor de los ríos.

fomes-quemado-2Se conoce su uso como hemostático y cicatrizante desde época romana. Para ello se usaba quemándolo lentamente sobre la piel afectada. Hoy en día se sabe que tiene propiedades antibacterianas y fue un uso totalmente correcto.

Con el “tejido” de estos yesqueros también se han elaborado sombreros, suelas de zapatos, y otros útiles. Así se puede hacer un cuero fúngico elástico, con multitud de utilidades dejando láminas de la seta metidas varias semanas en una disolución de sosa cáustica y luego golpeándolo con un martillo.

A nivel ecológico, comentar que los pájaros carpinteros hacen su nido en los árboles atacados por este hongo debido a que la madera está más blanda por la acción del hongo y además este ser da calor al nido debido a la fermentación que produce en la madera.

 

Enlaces externos sobre el reishi

Voge

Noticia sobre el reishi en la prestigiosa revista de moda: Voge

Abc Reishi         Propiedades del reishi: artículo en el ABC

 

Yves Saint Laurent tiene en el mercado un Serum con Ganoderma lucidum. “El hongo de la eterna juventud” (así lo citan). Aquí os dejamos el video del anuncio traducido al español.

 

Pablo Motos hablando de reishi con su invitado Sánchez Drago.

Estudios científico-médicos sobre el reishi: aquí. (enlace a PubMed)

(PubMed es un motor de búsqueda de libre acceso a la base de datos MEDLINE de citaciones y resúmenes de artículos de investigación biomédica ofrecido por la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos. MEDLINE tiene alrededor de 4800 revistas publicadas en Estados Unidos y en más de 70 países de todo el mundo desde 1966 hasta la actualidad)