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¿Todos los reishis puros del mercado son iguales?

Cuando vamos a una frutería podemos elegir entre distintos tipos de manzanas, como las Golden, dulces y por ello ideales para asar al horno, las Granny Smith, de gran acidez, excelentes para zumos refrescantes, o las reinetas, que por su textura y sabor son las manzanas reinas de las tartas.

Existen más de 5.000 variedades de manzanas que, a pesar de que todas proceden de cultivar el ser vivo Malus domestica (nombre científico del manzano), cada una posee unas características y composición diferente, que le otorgan unas propiedades distintas y por ello un uso culinario diferente.

reishi mercado 1

Foto de reishi puro a la venta en un mercado local de Tailandia. 

Con los reishis puros del mercado sucede lo mismo: todos proceden de cultivar el ser vivo Ganoderma lucidum*, pero al igual que las manzanas, cada reishi puro es distinto y tienen una composición diferente. Sin embargo, en este caso, las distintas características químicas de las setas no se traducen en uso culinario diferente como en las manzanas, si no en una distinta  actividad sobre el organismo.

Dos reishis puros de orígenes distintos presentan diferentes propiedades antibacterianas, distinta actividad sobre líneas tumorales y diferente contenido en moléculas antioxidates1.

Por ello cada reishi puro del mercado presenta unas propiedades y composición distintas, al igual que cada tipo de manzana del mercado presenta unas propiedades u otras. ¿Como elegir un reishi diferente y con garantías de ser bueno? Sólo un reishi puro testado clínicamente (estudiado y probado en personas) garantizará unas propiedades sobre el organismo que cualquier otro reishi puro del mercado no podrá garantizar, por el hecho de que son productos intrínsecamente distintos. Esa será la gran diferencia en que uno debe fijarse para asegurarse de comprar un reishi de calidad, distinto y con garantías.

* En otro post hablaremos de reishis que no proceden de Ganoderma lucidum. Mientras aquí puede leer sobre  3 puntos claves para elegir un reishi de buena calidad.


1-Stojkovic DS, Barros L, Calhelha RC, Glamoclija J, Ciric A, van Griensven LJ, et al. A detailed comparative study between chemical and bioactive properties of Ganoderma lucidum from different origins. Int J Food Sci Nutr. 2014;65(1):42-7.

 

 
 
 
 

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