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Diferencias entre esporas de reishi y seta reishi.

En el mercado existen numerosos productos a base de esporas de reishi, que son muy diferentes de la seta reishi. Les contamos aquí las diferencias.

Para hablar de lo distintos que son las esporas de reishi y la seta reishi primero hay que aclarar lo que es una espora, para así entender su composición química y sus virtudes nutricionales asociadas.

Las esporas son semejantes a las semillas de las planta. Sirven para la reproducción de los hongos. Al igual que nosotros plantamos una semilla en condiciones adecuadas germina y produce la planta, si ponemos una espora en condiciones ideales, germina y produce el hongo (que en un futuro producirá setas, como el reishi).

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Microfotografía de esporas de Ganoderma lucidum (400x). Son como semillas microscópicas.

Tanto semillas como esporas, por ser estructuras de reproducción, acumulan mucha energía en su interior y en muy poco volumen. Esto es así para poder alimentar al individuo en sus primeros estadios. En la naturaleza la mejor sustancia para acumular energía concentrada son los aceites y las grasas y por ello semillas y esporas tienen una altísima cantidad de aceites y grasas. Debido a esto, los humanos extraemos el aceite de semillas de girasol, de calabaza, de colza, de almendra… etc. y no de otras partes de la planta. Y lo mismo sucede con las esporas de reishi:

Las esporas del hongo Ganoderma lucidum poseen mucho aceite en su interior y por ello son químicamente muy diferentes de la seta reishi. Esto se traduce en muy distintas propiedades. 

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Reishi de cultivo. Obsérvese el borde del sombrero lleno de esporas de Ganoderma lucidum colgando. Las esporas son como "las semillas del hongo", un producto muy diferente en composición química y propiedades que la seta reishi.

Para que nos hagamos una idea de lo diferente que es químicamente una estructura reproductiva (semilla o espora) de una fruta o seta voy a seguir con el ejemplo de la manzana que comentamos en varias zonas del blog. Sabemos que las manzanas son muy ricas y saludables, con mucha vitamina C, azúcares de rápida asimilación, pectinas que favorecen el tránsito intestinal, agua… sin embargo las semillas de manzana son tóxicas: ¡comer  un vasito de semillas de manzana puede resultar fatal para una persona! Esto se debe a que contienen una elevada cantidad de glucósidos cianógenos, sustancias que al contacto con el estómago liberan ácido cianhídrico -cianuro de hidrógeno- muy venenoso.

De la misma forma la espora de reishi tiene una composición química tan diferente de la seta reishi que, por ejemplo, en determinadas enfermedades es desaconsejable su consumo, al contrario de lo que sucede con la seta reishi para la misma enfermedad. Así, atendiendo a los resultados de esta investigación no deberían consumir esporas pacientes afectados con tumores de estómago: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24282100  mientras que la seta pudiera considerarse, según los investigadores de esta otra publicación, como una ayuda contra células tumorales de estómago: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24892846

En muchas páginas de internet se indican erróneamente las mismas propiedades a las esporas que a la seta reishi, cuanto esto es totalmente incorrecto.

Las esporas, por supuesto, presentan también virtudes como complemento alimenticio, sin embargo se tienen que investigar más y ver para qué puede ir bien y para que no, pues no vale equiparar un producto con otro porque son cosas completamente diferentes.

 

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