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La importancia de saber qué se toma y cómo hay que prepararlo.

En plantas medicinales y hongos nutracéuticos es fundamental saber dos cosas:

1-      Qué parte hay que tomar, es decir, cuál es la parte que presenta los principios activos que nos interesan: no es lo mismo una infusión de raíz que de hojas o, para el caso de los hongos, es diferente tomar polvo de setas que polvo de esporas.

2-      Cómo hay que prepararlo: Infusión, decocción, maceración, al natural… De hacerlo mal puede que estemos destrozando los principios activos

Respecto al punto uno:

En el caso de los hongos es frecuente encontrar productos a base de micelio de hongo, el ser vivo que produce las setas, asignándole propiedades que se han encontrado en la seta. Decir que hongo (micelio) y seta presentan las mismas virtudes es como decir, el símil botánico, que consumir manzanas presenta las mismas propiedades que comer hojas o raíz de manzano.

Lo mismo sucede con productos de hongos medicinales que están elaborados a base de esporas de setas: al igual que no es lo mismo comer una manzana que semillas de manzana, y que nadie lo intente pues las semillas de manzana son tóxicas (¡un culo de un vaso puede matar a una persona!) no es lo mismo comer una seta que comer esporas de seta. Cada cosa tiene sus propiedades.

 manzana-semillas-2

Las semillas de manzana no presentan las mismas propiedades que el fruto, de hecho, son tóxicas.

Respecto al punto dos: En el siguiente post…

 

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